وتوضح الخبيرة فوائد تناول المشمش المجفف للجسم، وفي الوقت نفسه تحدد الفئات التي ينبغي عليها توخي الحذر عند تناوله.
ووفقا لها، فإن المشمش المجفف مفيد:
1- للقلب والأوعية الدموية: إذ يحتوي 100 غرام منه على نحو 70% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم، ما يساعد على انتظام ضربات القلب، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات الدماغية، مع ظهور تأثيره خلال 2–4 أسابيع.
2- للجهاز الهضمي: لأنه غني بالألياف والبكتين، ما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء بلطف، ويعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. ولتحقيق أفضل فائدة، يُنصح بنقعه لمدة 15–20 دقيقة قبل تناوله.
3- لصحة العظام: لاحتوائه على البورون وفيتامين K، اللذين يساهمان في تقوية أنسجة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء فوق سن 45 عاما.
4- لصحة النظر: إذ يحتوي على البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين، وهي عناصر تحمي شبكية العين وتقلل من خطر أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر.
5- للتحكم في الوزن: حيث يمنح شعورا بالشبع لفترة طويلة، ويقلل الرغبة في تناول الحلويات، وقد يساهم في تسريع الأيض بشكل طفيف.
المخاطر وموانع الاستخدام:
- قد يؤدي تناول أكثر من 100 غرام يوميا إلى اضطرابات هضمية، وارتفاع مستوى السكر في الدم، أو حدوث حساسية.
- غالبا ما يحتوي المشمش المجفف التجاري على مركبات الكبريتات، التي قد تسبب صداعا لدى الأشخاص الحساسين.
- يُنصح مرضى السكري بعدم تجاوز 30 غراما يوميا، ويفضل ذلك بعد استشارة الطبيب.
- يجب على المصابين بمتلازمة القولون العصبي أو حساسية الكبريتات تناوله بحذر أو تجنبه تماما.
المصدر: health.mail.ru
