أوضحت الدكتورة أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي تساهم في حماية الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، كما تساعد على الحد من أكسدة الكوليسترول الضار. وأضافت أن هذه المركبات الطبيعية تمتلك أيضا خصائص مضادة للأورام، من خلال تأثيرها في دورة حياة الخلايا السرطانية.
وأشارت إلى أن تجاوز الكمية اليومية الموصى بها من الشاي قد يؤدي إلى زيادة مستويات الفلورايد والكافيين في الجسم، ما قد يسبب التسمم بالفلورايد، وارتفاع ضغط الدم، والشعور بالقلق، واضطرابات النوم والأرق، خاصة عند استهلاك أكثر من ستة إلى ثمانية أكواب يوميا.
وأضافت أن الأطفال يمكنهم شرب كوب إلى كوبين من الشاي يوميا كحد أقصى، في حين ينبغي على النساء الحوامل الحد من استهلاك الكافيين إلى 200 ملليغرام يوميا، نظرا إلى أن تجاوز هذه الكمية يرتبط بزيادة خطر تقييد نمو الجنين وانخفاض وزن المولود عند الولادة.
ولفتت إلى أن أنواع الشاي العشبي قد تمثل بديلا آمنا للشاي التقليدي لكونها خالية من الكافيين، إلا أن فوائدها وتأثيراتها الصحية تختلف باختلاف الأعشاب المستخدمة في تحضيرها. لذلك، تنصح بمراعاة الحالة الصحية لكل شخص واحتمال التعرض لردود فعل تحسسية عند اختيار هذه المشروبات.
المصدر: aif.ru
إقرأ المزيد
ما تأثير المواد المضافة للشاي على خصائصه؟
تشير الدكتورة يكاترينا كاشوك، في اليوم العالمي للشاي الذي يصادف يوم 21 مايو، إلى أن الكثيرين يضيفون الليمون والعسل والحليب، وغيرها إلى الشاي. فما الفوائد وما الأضرار؟.
أنواع الشاي المفيدة في موسم البرد
كشف الدكتور ميخائيل غينزبورغ، أخصائي التغذية الروسي، الخصائص الفريدة لأنواع مختلفة من الشاي، خاصة تلك التي يجب تناولها في موسم انتشار أمراض البرد.
شاي يحمي من سرطان الثدي
اكتشف علماء جامعة سانت لويس الأمريكية أن مستخلص شاي أولونغ يمكن أن يوقف نمو جميع أنواع سرطان الثدي.
